おたふくソース活用☆塩からあげ

Name: おたふくソース活用☆塩からあげ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ２枚; おたふく塩焼きそばソース ２４g; チューブ生姜 ２センチ; ☆片栗粉、コーンスターチ 適量(１:１); 揚げ油 適量

ハル★マキ @cook_40038611

地元広島のおたふく塩焼きそばソースを使ったからあげです。
このレシピの生い立ち
BBQで余ったおたふく塩焼きそばソースでメインおかずが作りたくて考えました。

おたふくソース活用☆塩からあげ

ハル★マキ @cook_40038611

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材料

３～４人分

鶏肉２枚
おたふく塩焼きそばソース２４g
チューブ生姜２センチ
☆片栗粉、コーンスターチ適量(１:１)
揚げ油適量

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作り方

1

ビニール袋に一口大にカットした鶏肉と塩焼きそばソースとチューブ生姜を入れてもみこみ、冷蔵庫で一時間味をしみこませる。
2

①に☆をまんべんなくまぶして160～170℃に熱した油で二度揚げする。

コツ・ポイント

熱した油に菜箸をつけて菜箸から細かい泡が出たら鶏肉を入れる。鶏肉を持ち上げて熱の振動が菜箸に(ジーッと言う感覚)伝わったら一度取り出し２分後に再度揚げる。

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つくれぽ

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ハル★マキ @cook_40038611

2021/06/24 11:57に公開

野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます

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