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ふんわり☆もっちりイーストドーナツ
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ふんわり☆もっちりイーストドーナツ-レシピのメイン写真

ふんわり☆もっちりイーストドーナツ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

イーストドーナツの軽いふんわりとHMのどっしり感の間のもっちりしたドーナツ！翌日も軽くトースターで焼くと美味しいよ〜

このレシピの生い立ち
イーストドーナツが好き！なので　いろんな製法にトライ中！翌日以降は予熱したトースターで軽く温めたら　追い砂糖やきなこで美味しく召し上がれますよ。

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ふんわり☆もっちりイーストドーナツ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

イーストドーナツの軽いふんわりとHMのどっしり感の間のもっちりしたドーナツ！翌日も軽くトースターで焼くと美味しいよ〜

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材料

6個分
  • 強力粉 115g
  • 薄力粉 40g
  • ホットケーキミックス 25g
  • 砂糖 20g
  • 塩 2.5g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 50cc
  • 水 40cc
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れて捏ねる。

  2. 2

    ボウルに移してラップして生地が1.5〜2倍になるまで。

  3. 3

    6等分にして丸め直し　細長く伸ばしたら輪っかにして1つずつ　オーブンシートに乗せて　2次発酵。15〜30分くらい

  4. 4

    温度や膨らみはあまり気にせず　生地の表面を乾かすのが目的です。

  5. 5

    170℃の揚げ油で両面を揚げる。

    • ふんわり☆もっちりイーストドーナツ作り方5写真
  6. 6

    温かいうちにグラニュー糖をまぶして完成。

  7. 7

    ※翌日は温めたトースターに1〜2分入れて焼き直すと美味しく召し上がれます！

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2021/06/24 11:56に公開
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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このレシピのキーワード

ドーナツ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 ホットケーキミックス

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