手羽元はオーブンであらかじめ焼いて火を通しておく。

材料のうちAを全て混ぜ合わせ、タレを作っておく。

オーブンで焼いた手羽元をフライパンに移し、中火〜強火で火にかける。

混ぜ合わせておいたタレを手羽元に回しかける。時々手羽元をひっくり返しながらタレを煮詰め、味を染み込ませる。

タレが少なくなり、全体的に味が染み込んだら出来上がり。