せりサラダ
シャキシャキ生野菜たっぷりのヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
母にもらったせりを活かして、シャキシャキ食感のサラダを考案してみました。
作り方
- 1
せりを3cmぐらいに切ります。
- 2
玉ねぎをくし切りにして塩水にさらし、にんじんは千切りにして塩で揉みます。
- 3
2の玉ねぎとにんじんがしんなりしたら水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 4
せり、玉ねぎ、にんじんにプチトマトとコーンを混ぜ合わせ、市販のごまドレッシングをかけて完成です。
コツ・ポイント
野菜の水気をよく切ってください。
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