お米が値上がりしている昨今、お財布に優しい麺料理アレンジをまた一つ……。最近、ジェノベーゼソースをパスタ以外のものにいろいろ使っており、先日、ジェノベーゼ味のかけそばを作ってみましたが、「蕎麦をやったら、やっぱりうどんもね…」ということで、今度はジェノベーゼ味のかけうどんにしてみました！めんつゆにジェノベーゼソースを加えた感じで、スパゲティをうどんに替えたパスタ的なものではなく、たっぷり汁のあるかけうどんスタイルです。ただし、松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使って。濃厚なバジルと粉チーズ、香ばしいナッツがあっさりしためんつゆにコクを与え、なんとも言えないBuono!さですよ☆

ゆかり揚げ玉を作ると、それだけでつまみになりそう。うどんに入れてみました！

ご飯の代わりにうどんで～

素うどんです。ひいばあちゃんやおばあちゃんが天かす（揚げ玉）入りのうどんを「はいからうどん」って言うてました。

たぬきうどんでホッコリ♡天かす作った人天才〜(*^o^*)

おうどんをパスタの代わりに☆お腹にもたまるし、おいしいです！

鶏ねぎ掛けうどんです。

叙々苑風ドレッシングをうどんに掛けたら美味しかったので紹介します。

うどん×ハッピーターンのレシピ(レシピID: 24770942)の流れを受け、亀田製菓繋がりで無限エビ＆のりを天かす代わりにしてかけうどんを作って食べ比べを実施。両者共にうどんとの相性がよく、甲乙付けがたい美味しさでした。

中部地方？ではおなじみのつけてみそかけてみそをひきわり納豆に混ぜるだけ！最強のご飯のお供です✋そうめんやうどんでも！

あん掛けうどんのあんに玉子を溶いて生姜を混ぜた物が関西で言う所の『けいらんうどん』それを冷やしで作ってみました

めんみを使ったかけうどんの汁です。自分用メモ