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\かんたん♪/スペアリブのママレード煮
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\かんたん♪/スペアリブのママレード煮-レシピのメイン写真

\かんたん♪/スペアリブのママレード煮

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

焼いて煮込むだけ!簡単なのにほめられる♡
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母が良く作ってくれました。

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材料

4人分
  • スペアリブ 8本(800g)
  • マーマレード 大さじ2
  • 酒 40cc
  • 醤油 40cc
  • みりん 40cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 400cc
  • にんにくチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    鍋に分量の水を沸かし調味料を全て入れる

  2. 2

    スペアリブはフライパンでうっすら焦げ目をつけ1の鍋に入れる。

    • \かんたん♪/スペアリブのママレード煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして30分弱火で煮込む。

    • \かんたん♪/スペアリブのママレード煮作り方3写真
  4. 4

    泡が大きくなって照りが出るまで煮詰める。

コツ・ポイント

途中、焦げそうになったら火を弱めたり水を足して下さい。

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
2021/08/12 04:39に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町 居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰    調理師 ロジカル調理協会認定講師 野菜ソムリエ 柳原料理教室師範科 元大手料理教室講師 飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)      instagram @manna0131
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ マーマレード 酒

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