ゴーヤと胸肉のチャンプルー
eiji4690 @cook_40411553
塩分控えめのレシピです。
調理時間:約20分 費用目安(1人分):約270円
このレシピの生い立ち
水を加えて蒸し焼きすることで、少ない油でも調理しやすくなります。
ゴーヤと胸肉のチャンプルー
塩分控えめのレシピです。
調理時間:約20分 費用目安(1人分):約270円
このレシピの生い立ち
水を加えて蒸し焼きすることで、少ない油でも調理しやすくなります。
作り方
- 1
ゴーヤは半分にしてわたを取り、薄切りに。
人参も同じサイズになるようにスライス。
- 2
ごま油をフライパンにひき、ひき肉を弱火で加熱
ゴーヤ、人参、もやしを入れ、小さじ1の水と酒を入れ、ふたをして蒸し焼きする - 3
ある程度が火が通ったら、塩コショウで味をなじませるよう混ぜ合わせ、出来上がり。
コツ・ポイント
栄養素（1人分）エネルギー:243kcal
たんぱく質:23.9g 葉酸:135μg 脂質:11.0g
ビタミンC:93mg 炭水化物:11.3g
コレステロール:47mg カルシウム:128mg
食物繊維総量:5.7g 鉄:2.5mg 他
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