お弁当用☆真いわしのしょうが蒲焼き
アイコ15 @cook_40296491
お弁当用に真イワシを蒲焼風に。しょうがを加えて臭み消しです。
#お弁当#蒲焼#いわし
このレシピの生い立ち
フライ用のイワシを使って簡単に、お弁当用のお魚おかずを作りたくて考えました。
お弁当用☆真いわしのしょうが蒲焼き
お弁当用に真イワシを蒲焼風に。しょうがを加えて臭み消しです。
#お弁当#蒲焼#いわし
このレシピの生い立ち
フライ用のイワシを使って簡単に、お弁当用のお魚おかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
真いわしの両面に軽く塩をふり、約5分間置いておく。
-
- 2
水分をキッチンペーパーで吸い取り、両面に小麦粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに、胡麻油をひいて、真いわしの皮目を下にして並べる。
※強火で約3分 -
- 4
焼き色がついたら裏返して、約3分焼く。
-
- 5
合わせておいた、めんつゆ、みりん、酒、砂糖、チューブしょうがを回しかけて加熱する。
-
- 6
しばらくしたら、身が崩れないように裏返して、調味料がとろっとしてきたらできあがり。
-
- 7
こんな感じ。
-
- 8
お弁当箱に詰めたところ。大葉をしいて、白胡麻をふりました。
※タレをもっとかけても◎ -
- 9
「真いわし」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
・調味料を入れたら焦げ付かないように様子を見ながら焼く。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010803
