茄子は縦半分に切り、5㎜ほどの薄切りにする。

耐熱容器に茄子とベーコン、醤油、砂糖を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして600ｗで３分加熱する。(２人分の場合５分半)

やけどに気を付けて取り出し、よく混ぜ合わせる。

【レンジ卵】
小さめの容器を水でサッと濡らし、卵を割り入れて、卵黄、卵白に４か所ずつお箸やつまようじなどで穴をあける。

水小さじ１ほどをかけて、600ｗで30秒加熱する。

【どんぶりとして楽しむ場合】ごはんの上に、茄子とベーコン、卵をのせる。