小松菜はよく洗います。
鍋で茹でたら冷水の中に取り出して、水気を絞ります。

まな板の上にラップを敷いて、小松菜の幅くらいに豚バラ肉を敷き詰めます。
小松菜は茎と葉を左右交互に肉の端にのせます。
　

豚肉に塩コショウを軽くしたらラップを利用して巻いていきます。

全部で４本巻きました。
フライパンにサラダ油を薄くしいて中火で熱します。

肉巻きに小麦粉をふったら巻き終わりを下にして焼いていきます。

表面をまんべんなく焼きます。
合わせ調味料を加えたら蓋をします。
時々転がしながら2分ほど蒸し焼きにします。


粗熱が取れたら一口サイズに切り分けます。
フライパンに残ったタレを肉巻きに少し付けながら器に盛り付けます。