もやしを洗い、耐熱ボウルに入れて、2分ほどチンする。
粗熱をとっておく。

豚バラを1枚広げ、塩コショウして、粗熱の取れたもやしとキムチを好きな量乗せて、くるくると巻く。
同様に全て巻く。

片栗粉を軽くまぶし、熱したフライパンに薄くサラダ油を引き、巻き終わりを下にして弱火で焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。様子を見ながら時々裏返す。

豚バラに火が通ったら、蓋を外して酒、みりん、醤油を入れて煮絡めて完成☆