じゃがいも&ミンチのコロッケ
daidai_s @cook_40344883
じゃがいもをたくさん貰ったので作ってみました
このレシピの生い立ち
揚げたてのコロッケはめちゃくちゃ美味しいです。作るのも案外簡単です。
じゃがいも&ミンチのコロッケ
じゃがいもをたくさん貰ったので作ってみました
このレシピの生い立ち
揚げたてのコロッケはめちゃくちゃ美味しいです。作るのも案外簡単です。
作り方
- 1
フライパンに油を引き、ひき肉(200g)を炒めます。
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- 2
塩(小さじ2)、コショー(適量)、ナツメグ(適量)を合わせて混ぜ合わせます。
- 3
火が通ったら玉ねぎのみじん切り(中1個)を入れ、炒めます。
- 4
じゃがいも(800g)を電子レンジ(600W,12分)で火を通します。
ひき肉に混ぜ合わせて、マッシャーで潰します。
-
- 5
火を止めてマーガリン(20g)を混ぜ合わせます。
- 6
適量を団子にして、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。
- 7
小麦粉と卵は一緒に混ぜて置いて(ドロっとする感じ)着けるでも良いです。
- 8
180℃の油でカリッとするまで揚げます。
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