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じゃがいも&ミンチのコロッケ
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じゃがいも&ミンチのコロッケ-レシピのメイン写真

じゃがいも&ミンチのコロッケ

daidai_s
daidai_s @cook_40344883

じゃがいもをたくさん貰ったので作ってみました
このレシピの生い立ち
揚げたてのコロッケはめちゃくちゃ美味しいです。作るのも案外簡単です。

じゃがいもをたくさん貰ったので作ってみました
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揚げたてのコロッケはめちゃくちゃ美味しいです。作るのも案外簡単です。

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じゃがいも&ミンチのコロッケ

daidai_s
daidai_s @cook_40344883

じゃがいもをたくさん貰ったので作ってみました
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揚げたてのコロッケはめちゃくちゃ美味しいです。作るのも案外簡単です。

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材料

4人分
  • ひき肉 200g
  • じゃがいも 800g
  • 玉ねぎ 中1個
  • ナツメグ 8振りくらい
  • コショー 8振りくらい
  • 塩 小さじ2
  • マーガリン 20g
  • 小麦粉 適量
  • 卵 2個
  • パン粉 40gくらい
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、ひき肉(200g)を炒めます。

    • じゃがいも&ミンチのコロッケ作り方1写真
  2. 2

    塩(小さじ2)、コショー(適量)、ナツメグ(適量)を合わせて混ぜ合わせます。

  3. 3

    火が通ったら玉ねぎのみじん切り(中1個)を入れ、炒めます。

  4. 4

    じゃがいも(800g)を電子レンジ(600W,12分)で火を通します。

    ひき肉に混ぜ合わせて、マッシャーで潰します。

    • じゃがいも&ミンチのコロッケ作り方4写真
  5. 5

    火を止めてマーガリン(20g)を混ぜ合わせます。

  6. 6

    適量を団子にして、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。

  7. 7

    小麦粉と卵は一緒に混ぜて置いて(ドロっとする感じ)着けるでも良いです。

  8. 8

    180℃の油でカリッとするまで揚げます。

    • じゃがいも&ミンチのコロッケ作り方8写真
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daidai_s
daidai_s @cook_40344883
2021/06/28 07:49に公開

このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ

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