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チェリーソース
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チェリーソース-レシピのメイン写真

チェリーソース

スカイチェリー
スカイチェリー @cook_40308566

きれいな赤色が目を引くチェリーソース✨
このレシピの生い立ち
旬のフルーツでソース作りをしてみました

きれいな赤色が目を引くチェリーソース✨
このレシピの生い立ち
旬のフルーツでソース作りをしてみました

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きれいな赤色が目を引くチェリーソース✨
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材料

  • アメリカンチェリー 200g
  • 砂糖 40g
  • 水 大さじ1
  • レモン汁(又はポッカレモン) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アメリカンはヘタと種をとる

    • チェリーソース作り方1写真
  2. 2

    なべに①のアメリカンチェリーと砂糖、水を入れて、軽く混ぜる。

  3. 3

    弱火にかけ、焦げないようにヘラでかき混ぜながら加熱する。(この時水分がなくなるようなら大さじ1~2加えて調整)

  4. 4

    ふつふつし始めたら、2~3分加熱してレモン汁を加えて、火を止める。

  5. 5

    ※種取り器あると、種がきれいに取れ、チェリーの形が丸のまま保てます。ない場合は、包丁で切り目をいれ取り出します。

    • チェリーソース作り方5写真

コツ・ポイント

チェリーの形を残したい場合は2~3分の加熱で。ジャムのようなソースにする場合はもう2~3分加熱してください。

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スカイチェリー
スカイチェリー @cook_40308566
2021/06/30 05:18に公開
仕事や家族の食事を作っていく中でできたレシピ✨ひと手間かけても手軽に作れるメニューを紹介しています。
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アメリカンチェリー

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