緑茶の出がらしで☆ベトナム風副菜

Name: 緑茶の出がらしで☆ベトナム風副菜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑茶出がらし 一週間分; 玉ねぎ（または長ネギ） 大 1/4〜半分; ニンニク ５カケ; 塩 適量; オリーブオイル 多め; 醤油 大さじ 1; ヌクマム 大さじ 2

栄養の残っている緑茶を最後まで美味しく★
このレシピの生い立ち
ミャンマーのラペトゥにハマり、日本でも作れないかな〜、発酵は出来ないけど出がらしを使ってみようと思い作ってみたら美味しく出来たので我が家の常備菜になっています。
インド風レシピもあるのでまた載せまーす！

材料

クミンやマスタードシードを入れても美味しく出来ます。
生の大根やきゅうりなどに乗せて食べたり、ご飯のお供に☆（それ用の味濃いめのレシピです）

油を多めに使うと冷蔵庫で一週間くらいは日持ちします。

AXELICA @cook_40453012

2021/06/28 23:34に公開

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