玉ねぎをテフロン加工のフライパンに油を使わずに炒める。飴色にしんなりなるまで炒めると甘さアップ。

ボウルにミンチ肉、炒めた玉ねぎを合わせて、塩胡椒をして混ぜる。スプーンで混ぜれば手が汚れなくてgood

半分に切ってタネを除いたピーマンに２を詰める。食べ応えが欲しいときはしっかりピーマンの先までミンチを詰める。

ミンチ側からフライパンで３〜５分程度中火で蓋をしてふっくら焼く。焼き目がついたら裏返して、５分焼いたら完成。