ベジ常備菜♪簡単☆マリネードひじき
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633
毎日食べたいひじきを、マリネに。梅酢を使ってるので梅パワーもゲット。レタスと共に、ご飯に載せても、お弁当に、人気です。
このレシピの生い立ち
ひじきの南蛮漬けのイメージです。（なので、好みで唐辛子を少し入れるのが好きです）
冷蔵庫で、１週間くらい日持ちするのと、5分茹でたら、すぐ作れるので、ずいぶん実生活で。お助けレシピでした。
ベジ常備菜♪簡単☆マリネードひじき
毎日食べたいひじきを、マリネに。梅酢を使ってるので梅パワーもゲット。レタスと共に、ご飯に載せても、お弁当に、人気です。
このレシピの生い立ち
ひじきの南蛮漬けのイメージです。（なので、好みで唐辛子を少し入れるのが好きです）
冷蔵庫で、１週間くらい日持ちするのと、5分茹でたら、すぐ作れるので、ずいぶん実生活で。お助けレシピでした。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸騰させて、ひじきを洗わずに、そのまま5分茹でる。ザル で水気を切る。
-
- 2
玉ねぎは、たて1/4にしてから、繊維に直角に薄切りする。
-
- 3
人参は、斜めに薄く切ってから、千切りにする。
-
- 4
ボウルに調味料を混ぜて、ひじきを混ぜ、野菜を入れて混ぜる。出来上がり
-
- 5
＜アレンジ＞お好みで、フレッシュなパセリや、ブラックペッパー、唐辛子などを混ぜる。
-
- 6
＜そのほかアレンジ＞
炊いた雑穀（蕎麦の実やアマランサス）を混ぜてもOK。煮た豆を入れてもgood！
コツ・ポイント
長ひじきのほうが、オススメ。
ひじきが長すぎたら、キッチンバサミや、包丁で、切る。
ひじきを洗わずに5分茹でるところ。このおかげで、ザル に、ひじきがつまりません！
お好みで、少し唐辛子を入れると、美味しいです。
つくれぽ
雑穀と甘酒で笑顔の食卓を増やす「幸せごはん」研究家♪東京・町田＆愛知＆オンラインでレッスン日本全国と、アメリカ他海外に生徒様が広がってます。6000人以上に伝授。男子にも子どもに大人気！体の中から、キレイになる♪時短・簡単料理！アメブロ「幸せごはん あっちゃん」で検索してね♪無料♪雑穀レシピ集配布中！「幸せごはん」では、炊飯器は「タイガー・炊き立て・マイコン式」をオススメ♪
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