レンジで簡単♪具沢山の手作りチリソース

玉葱まるごと1個使用!
辛味や香味は調整可能な『家族で食べられる』チリソース♪
アレンジ自在!常備菜的な万能調味料です♪
このレシピの生い立ち
家族全員が美味しく食べられるチリソースを作ろうと思いました。
その為に、中華だしを効かせ、野菜たっぷりで旨味を効かせて作りました。
レンジで簡単♪具沢山の手作りチリソース
玉葱まるごと1個使用!
辛味や香味は調整可能な『家族で食べられる』チリソース♪
アレンジ自在!常備菜的な万能調味料です♪
このレシピの生い立ち
家族全員が美味しく食べられるチリソースを作ろうと思いました。
その為に、中華だしを効かせ、野菜たっぷりで旨味を効かせて作りました。
作り方
- 1
耐熱ボウルに、玉葱(みじん切り)、●を入れる。
ラップをふんわりかけて、レンジで加熱する(目安600W3分)。
- 2
①を軽く混ぜ、ラップを取り除く。
水分が少なくなるまで、更にレンジで加熱する(目安600W4~5分)。
- 3
②に○を混ぜ合わせて完成!
※好みで、豆板醤、にんにく、生姜も混ぜ合わせる。
- 4
【保存方法】
粗熱がとれたら、容器に入れて冷蔵保存。賞費期限:2~3日が目安です。
- 5
【アレンジレシピ】
簡単♪鶏胸肉のチリソースかけ
レシピID : 21921270 - 6
【アレンジ】
海老餃子のチリソースがけ
→簡単&ヘルシーにエビチリ風♪ - 7
【アレンジ】
オムレツのチリソースかけ
→ケチャップの代わりにチリでアレンジ♪目玉焼きでもGOOD♪ - 8
【アレンジ】
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→ケチャップの代わりにチリでアレンジ♪他のフライでもGOOD♪ - 9
【アレンジ】
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→これ絶品♪茄子は揚げ焼きでもOK♪ - 10
【アレンジ】
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→好みでマヨネーズもかけて♪手軽に惣菜アレンジ丼♪ - 11
【アレンジ】
チリチーズトースト
→食パンにチリソース+とろけるチーズをのせてトースターへ♪ - 12
【調理アレンジ:フライパンで作る場合】
フライパンに○のごま油を熱し、玉葱(みじん切り)をサッと炒める。 - 13
●を加え、中火で水分が飛ぶまで炒め煮る。
- 14
○(ケチャップ、砂糖)を加え、全体を混ぜ合わせて完成!
※○を加える際に、好みで、豆板醤、にんにく、生姜を入れる。
コツ・ポイント
・玉葱は、中~大サイズ(約250g/個)を使用しました。みじん切りはフードプロセッサーを使用すると、更に簡単です♪
・中華だしが味のポイント!ウェイパー、シャンタンが無い場合、中華だしを大さじ1程入れて代用して下さい。
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