豚ロースを肉叩きで延ばします。

薄くなった肉は、手で元の大きさに戻すと厚みも戻ります。

塩コショウを両面に振りかけます。

にんにくチューブも両面に塗ります。

調味料をすべて混ぜ合わせます。

火力は弱中火で焼き目は軽くつく程度にします。

※火力が強いとカチカチになります。

軽く焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

合わせておいた調味料を入れて、中火で煮込んでできあがり。

これが、おやじの
ガーリックポークチャップ

動画はこちら
https://youtu.be/AiNmROW0iEE