今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪

白ねぎ・三つ葉はそれぞれ粗みじん切りにする。

鍋に湯を沸かしてビーフンを7分間ゆでる。※今回は水で冷やさず使用する。※湯はふつふつとした火加減でぐらぐらさせないこと。

温めた鍋に油（大さじ1）を熱し、鶏ももひき肉を炒める。塩こしょうをして、油となじませるように木べらでほぐしながら炒める。

全体に色が変わったら、粗みじん切りにした白ねぎを加えて軽く炒め、蟹缶づめを半量（汁ごと）とＡを入れて木べらで混ぜる。

しっかりとろみがついてきたら、溶き卵を高い位置からまわし入れる。※卵が固まるまでかき混ぜないようにしましょう。

卵が固まれば、粗みじん切りにした三つ葉をいれ、軽くまぜる。

深めのお皿にビーフンをいれ、上から蟹あんをかける。あんの上に残り半量の蟹缶詰、三つ葉の葉をトッピングする。

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レシピID : 20537873