✿赤しそジュース・濃縮タイプ✿
rie-tin @r8686
キレイ～♪美味しい～♪ 赤しそ・砂糖・りんご酢で簡単に作れます♪ 分かり易い画像付きです♥ 覚書です
このレシピの生い立ち
赤紫蘇と作り方のレシピを頂いたので作ってみました♪ 酸味は私の好みで…覚書♪
✿赤しそジュース・濃縮タイプ✿
キレイ～♪美味しい～♪ 赤しそ・砂糖・りんご酢で簡単に作れます♪ 分かり易い画像付きです♥ 覚書です
このレシピの生い立ち
赤紫蘇と作り方のレシピを頂いたので作ってみました♪ 酸味は私の好みで…覚書♪
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇の葉だけを摘み、良く水洗いしてザルで水気を切る♪
-
- 2
大きめの鍋に水(1ℓ)を沸騰させ、赤紫蘇を入れる♪
-
- 3
沸騰したら、中火で15分ほど煮出す♪
-
- 4
ザルにキッチンペーパーを敷き、液を濾す♪ ザルの上からヘラを使って押して液を絞り出す♪
-
- 5
[4]を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火にかける♪ 砂糖が溶けたら火を止めて→→
-
- 6
粗熱が取れたら、りんご酢を加えて混ぜる♪
キレイな赤紫色に変わります♪ -
- 7
冷めたら保存容器に♪
冷蔵庫で保管して下さい♪ -
- 8
冷水・炭酸水・牛乳で4～５倍に割ってお召し上がり下さい♪
１～２週間で飲み切って下さい♪ -
コツ・ポイント
※赤紫蘇はスーパーで売っている１束分くらいです。
※お砂糖は、上白糖・グラニュー糖・甜菜糖などお好みで♪グラニュー糖が上品な甘さに仕上がります♪
※作業は丁寧に♪キッチンや服に赤紫蘇の液が飛ぶと落ちにくくて面倒です(笑)
つくれぽ
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。多めに作って、高齢な両親にも届けてます。 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通？のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21924418
