ミックスベジタブルとシーフードミックスを解凍し、それぞれ下茹でする。シーフードミックスを茹でた汁は取っておく）

米を洗米したら、麦を入れ、シーフードミックスのゆで汁を含めて３３０㏄になるように計量する。

フライパンに油を入れ、シーフードミックスとミックスベジタブルとマッシュルームを炒め、コンソメ、塩、コショウで味付けする。

浸水した米に３とコンソメ、バターを入れて炊飯する。

炊き上がったらパセリを混ぜて、器に盛りつける。