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朝ご飯のおとも-レシピのメイン写真

朝ご飯のおとも

チャイコッチ0912
チャイコッチ0912 @cook_40453589

野菜の出汁漬け
このレシピの生い立ち
煮切り酒、味醂、醤油の調味料に何かしらのちょい足しする事で、なんでも美味しくなると思い今ある冷蔵庫の整理も兼ねて作ってみました。

野菜の出汁漬け
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材料

  • キュウリ 3本
  • 山芋 1/2ほん
  • みょうが 6個
  • 生姜千切り 好み
  • かいわれ大根 1パック
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。今回はサイの目にきりました。

  2. 2

    漬けたれを作ります。煮切り酒、味醂、出汁醤油、大さじ3。酢、大さじ2豆板醤　小さじ1 好みで鷹の爪１つ

  3. 3

    切った野菜にかけて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで、塩昆布など入れたり、野菜は生で食べれるものならなんでもいいと思います。それぞれの食感を楽しんで。

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チャイコッチ0912
チャイコッチ0912 @cook_40453589
2021/06/28 14:52に公開

このレシピのキーワード

かいわれ みょうが キュウリ しょうが 山芋

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