そうめんイタリアーノ?

まま蔵 @prey2615
缶詰のカットトマトとコンソメでイタリアンな(?)そうめん。今回はカットトマトを使いましたがケチャップならさらに簡単です。
このレシピの生い立ち
トマトパスタが食べたいが、そうめんで作れば胃に優しいかな?
そうめんイタリアーノ?
缶詰のカットトマトとコンソメでイタリアンな(?)そうめん。今回はカットトマトを使いましたがケチャップならさらに簡単です。
このレシピの生い立ち
トマトパスタが食べたいが、そうめんで作れば胃に優しいかな?
作り方
- 1
ソーセージ、アスパラガスは斜めに薄切りに、にんじん、玉ねぎは細切りにする。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで①を塩を振って軽く炒める。
- 3
カットトマト、コンソメ顆粒、胡椒を加える。
- 4
トマトの水分があらかた飛ぶ程度に炒める。
- 5
30秒ほど茹でたそうめんを軽く湯を切って投入(水分が少し残るように)。
- 6
全体が馴染めば出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜はあり合わせのもので、ソーセージはベーコンでもOKです。
そうめんは短めに茹でて湯切りは軽く。炒めるときに水分が少し欲しいので。
カットトマトの代わりにトマトケチャップを使ってもOKです。その場合、コンソメ顆粒は無しでいいかと。
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