トマトのレモンシロップ漬けを作ります。

レモンシロップはレモン２個に砂糖とレモンの皮とはちみつを入れてよくかき混ぜます。

トマトを30秒ぐらい茹でて湯むきしていきます。

湯むきしたミニトマトをレモンシロップに漬け込みます。

上から見るとこんな感じ。

横から見るとこんな感じ。トマトの頭が出てますが漬けておくとトマトから果汁(!?)が出てひたひたになります。

冷蔵庫で半日ぐらいで出来上がりです！