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夏のデザート☆トマトのレモン漬け
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夏のデザート☆トマトのレモン漬け-レシピのメイン写真

夏のデザート☆トマトのレモン漬け

☆はるののパパ☆
☆はるののパパ☆ @cook_40247914

トマトは夏野菜の王様ですが、こうやって食べると完璧デザートです！ぜひ！

このレシピの生い立ち
夏は美味しい果物がたくさんありますが、トマトもレモンシロップに漬けこむことで負けず劣らずです。大きなトマトで作る時は、1/4～1/6カットすると味がなじみやすいと思います。

トマトは夏野菜の王様ですが、こうやって食べると完璧デザートです！ぜひ！

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夏は美味しい果物がたくさんありますが、トマトもレモンシロップに漬けこむことで負けず劣らずです。大きなトマトで作る時は、1/4～1/6カットすると味がなじみやすいと思います。

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夏のデザート☆トマトのレモン漬け

☆はるののパパ☆
☆はるののパパ☆ @cook_40247914

トマトは夏野菜の王様ですが、こうやって食べると完璧デザートです！ぜひ！

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夏は美味しい果物がたくさんありますが、トマトもレモンシロップに漬けこむことで負けず劣らずです。大きなトマトで作る時は、1/4～1/6カットすると味がなじみやすいと思います。

トマトは夏野菜の王様ですが、こうやって食べると完璧デザートです！ぜひ！

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夏は美味しい果物がたくさんありますが、トマトもレモンシロップに漬けこむことで負けず劣らずです。大きなトマトで作る時は、1/4～1/6カットすると味がなじみやすいと思います。

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材料

  • ミニトマト 12個
  • 砂糖 60g
  • レモン 2個
  • はちみつ 20g
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作り方

  1. 1

    トマトのレモンシロップ漬けを作ります。

    • 夏のデザート☆トマトのレモン漬け作り方1写真
  2. 2

    レモンシロップはレモン２個に砂糖とレモンの皮とはちみつを入れてよくかき混ぜます。

    • 夏のデザート☆トマトのレモン漬け作り方2写真
  3. 3

    トマトを30秒ぐらい茹でて湯むきしていきます。

    • 夏のデザート☆トマトのレモン漬け作り方3写真
  4. 4

    湯むきしたミニトマトをレモンシロップに漬け込みます。

    • 夏のデザート☆トマトのレモン漬け作り方4写真
  5. 5

    上から見るとこんな感じ。

    • 夏のデザート☆トマトのレモン漬け作り方5写真
  6. 6

    横から見るとこんな感じ。トマトの頭が出てますが漬けておくとトマトから果汁(!?)が出てひたひたになります。

    • 夏のデザート☆トマトのレモン漬け作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で半日ぐらいで出来上がりです！

    • 夏のデザート☆トマトのレモン漬け作り方7写真

コツ・ポイント

レモンの酸味がきいているので砂糖多めでも大丈夫です。はちみつはお好みで。

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☆はるののパパ☆
☆はるののパパ☆ @cook_40247914
2021/07/12 14:37に公開
子供が生まれてからお菓子作りを始めました。最初はレシピ本通りに作ってましたが、次第に自分でレシピを考えて作る楽しさにハマってしまいました。今では子供たちも大きくなり、あーだこーだ言ってきますが(笑)、全部食べてくれるとやっぱり嬉しく思います。
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このレシピのキーワード

デザート ミニトマト はちみつ レモン

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