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サッポロ一番　冷やし担々麺風
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サッポロ一番　冷やし担々麺風-レシピのメイン写真

サッポロ一番　冷やし担々麺風

なひけま
なひけま @cook_40351028

暑い夏でも袋麺を美味しく、色々な味で楽しみたくて♪

このレシピの生い立ち
暑い夏でも、簡単に作れる袋麺を美味しく食べたくて考えました。

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サッポロ一番　冷やし担々麺風

なひけま
なひけま @cook_40351028

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材料

２人分
  • サッポロ一番　味噌ラーメン ２袋
  • 人参 半分
  • しめじ、マイタケなど好きなキノコ 半パック
  • 小松菜 一株
  • 茹で卵 1個
  • 豆乳 200ｍｌ
  • 水 150ｍｌ
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で袋麺2袋を3分茹で、冷水で冷ます

  2. 2

    １に水150ｍｌを入れ、野菜が柔らかくなるまでにる。

  3. 3

    鍋にしめじ、人参、小松菜など冷蔵庫にある野菜を切って入れ、少量の油で炒める

  4. 4

    ２に付属のスープを入れて溶かす

  5. 5

    スープがとけたら火を止め、豆乳200ｍｌと氷を加え、冷たいスープを作る

  6. 6

    ５のスープに１で冷やした麺をいれ、最後に野菜、チャーシュー、ゆで卵をのせる

コツ・ポイント

少量水でスープを作ることで、スープを冷やす時間を短縮できます。味噌味に豆乳を入れることで、まろやかな味になります。

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なひけま
なひけま @cook_40351028
2021/07/12 22:01に公開

このレシピのキーワード

担々麺 豆乳 ゆで卵 キノコ シメジ 小松菜 にんじん ラーメン まいたけ 味噌

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