もう一品！とり皮とジャガイモのきんぴら
rarararako @cook_40054766
自家製サラダチキンのとり皮とジャガイモをきんぴら風に炒めてみました。
おつまみにもぴったり！冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
もう一品欲しくて、サラダチキンを作る時にはがすとり皮とジャガイモできんぴら風にしてみました。
夫に大好評でした。
もう一品！とり皮とジャガイモのきんぴら
自家製サラダチキンのとり皮とジャガイモをきんぴら風に炒めてみました。
おつまみにもぴったり！冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
もう一品欲しくて、サラダチキンを作る時にはがすとり皮とジャガイモできんぴら風にしてみました。
夫に大好評でした。
作り方
- 1
とり皮を細切りにして、弱火のフライパンで焼く。油が出てきてカリカリになったら一旦取り出す。
- 2
とり皮を焼いている間にジャガイモの皮をむき、千切りにして水につける。調味料は合わせておく。
- 3
とり皮を取出したフライパンに水気を切ったじゃが芋を入れ、弱火で少し焦げ目がつくまでじっくり炒める。
- 4
とり皮を戻し、合わせた調味料を入れ、全体にからめる。
コツ・ポイント
弱火でじっくり。
とり皮から出る油を使って炒めます。
サラダチキンの皮(塩入りのお湯でボイルしたもの)を使っているので、元々味が付いています。
味のないとり皮を使う時は、塩気が足りなければ調味料をプラスしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏皮でもう一品！ 切こんぶのきんぴら 鶏皮でもう一品！ 切こんぶのきんぴら
鶏胸肉の鶏皮を除いて料理した時はついでに皮を適当な大きさに切ってタッパで保存。後日このきんぴらを作ることが多いです。
あくたれちゃちゃ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21935245
