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改良を重ねた!絶品たらこクリームパスタ
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改良を重ねた!絶品たらこクリームパスタ-レシピのメイン写真

改良を重ねた!絶品たらこクリームパスタ

こしあんあん
こしあんあん @cook_40249928

改良に改良を重ねたたらこクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
色々なたらこクリームパスタを作って自分なりに改良を重ねた結果、このレシピに落ち着きました。

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こしあんあん
こしあんあん @cook_40249928

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材料

2人分
  • パスタ 2束
  • 塩(パスタ茹でる時用) 大さじ1くらい
  • ボールに入れておく材料
  • たらこ 90g
  • 生クリーム 150ml
  • 醤油 大さじ1
  • バター 30g
  • 昆布茶 ティースプーン2杯ぐらい
  • マヨネーズ 少々
  • 塩 少々
  • トッピング
  • 大葉 お好み 6枚くらい
  • 刻みのり お好み
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして沸騰したら塩(パスタ茹でる時用)を入れ、パスタを茹でます。

  2. 2

    ボールに材料を全て入れ、軽く混ぜておきます。
    バターは1cm角ぐらいにしておくと溶けやすくなります。

  3. 3

    パスタが茹で終わったら、ざるにあげて茹で汁が少し残った状態で材料が入っているボールに入れてかき混ぜます。

  4. 4

    お好みで大葉と刻みのりをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ポイントは昆布茶。

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こしあんあん
こしあんあん @cook_40249928
2021/07/15 02:49に公開
自分の好きな食べ物は理想の味になるまで極める派
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 こぶ茶 たらこ 生クリーム バター

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