夏の絶品 烏龍茶ゼリー、紅茶ゼリー
かめタロウ @cook_40424555
さっぱりと冷たいデザートを食べたい時に最高です♪
このレシピの生い立ち
甘ったるくないデザートを食べたくてウーロン茶ゼリーを作って練乳で食べましたが、9才の姪に出したときに「蜂蜜の方がおいしいんじゃない」と言われて、蜂蜜で食べたら絶品だったので初登録しちゃいました！
夏の絶品 烏龍茶ゼリー、紅茶ゼリー
さっぱりと冷たいデザートを食べたい時に最高です♪
このレシピの生い立ち
甘ったるくないデザートを食べたくてウーロン茶ゼリーを作って練乳で食べましたが、9才の姪に出したときに「蜂蜜の方がおいしいんじゃない」と言われて、蜂蜜で食べたら絶品だったので初登録しちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料と容器を準備します。
使ってるメーカーはこんな感じです。 -
- 2
ゼラチンを溶かす用にお茶を分けます。
何mlでも構いません。
※写真は300ml -
- 3
上で分けたお茶を温めます。
-
- 4
お茶が温まったらゼラチンを溶かします。
-
- 5
残りのお茶を測ります。
※写真は700ml -
- 6
上記を鍋に入れて合わせます。
Point !
こうすると冷めるのを待たずに冷蔵庫にすぐに入れられます！ -
- 7
後は容器に入れて冷蔵庫で冷やして固めるだけです。
-
- 8
烏龍茶にはハチミツ、紅茶にはメープルシロップの組み合わせがBestです。
食べるときに好きな量の蜂蜜をかけてください♪ -
コツ・ポイント
ゼリー自体に甘みは無いので、後で蜜を足して食べた時の程良い弾力はゼラチンのレシピにある量の半分でした。
ゼラチンが多いと硬い食感になり、甘みがもっと欲しくなる感じでした。
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