鍋まつり鶏だんごを用意します。

人参を0.5㎝程の厚みに輪切りにし、飾り切りします。

2を電子レンジで600Ｗ約2分温めます。

茄子を乱切りし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。170℃に熱した油で3分ほど揚げます。

しめじは石突きを取りほぐしておきます。

鍋に★を入れ沸騰させます。鍋まつり鶏だんごと3を入れ約5分煮ます。

4の茄子と5のしめじを6にいれ全体に火が通るまで煮ます。

全体に火が通ったら合わせた※を回しいれ、混ぜ合わせながらとろみをつけます。