根菜のバルサミコ酢煮(圧力鍋)
鶏胸肉を美味しく。根菜でお野菜も
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の特売があったので買ってきたものの。残った。そこで……
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人参、ごぼうの皮をそいで、食べやすいサイズにカット
鶏肉を食べやすいサイズにカット。野菜より小さめがオススメ
人参、ごぼう、鶏肉、しょうゆ、麺つゆ、バルサミコ酢、水200mlを圧力鍋に入れ加熱する
圧力状態で5分加熱する
圧力鍋を開けられる状態まで冷ます。冷ましてる間に小松菜を切る
圧力鍋の蓋を開け、小松菜を入れる。
蓋をせず弱火で10分加熱する
鶏胸肉はパサつくので、小さめカットがオススメ。
小松なは色がよく出るように後入れシャキシャキ
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