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根菜のバルサミコ酢煮(圧力鍋)
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根菜のバルサミコ酢煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

根菜のバルサミコ酢煮(圧力鍋)

8140さん
8140さん @cook_40306239

鶏胸肉を美味しく。根菜でお野菜も
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の特売があったので買ってきたものの。残った。そこで……

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根菜のバルサミコ酢煮(圧力鍋)

8140さん
8140さん @cook_40306239

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材料

  • にんじん 中サイズ4本
  • ごぼう 大1本
  • 鶏胸肉 1枚
  • 小松菜 4本
  • しょうゆ 大さじ2
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • 麺つゆ(ストレート) 200ml
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    人参、ごぼうの皮をそいで、食べやすいサイズにカット

  2. 2

    鶏肉を食べやすいサイズにカット。野菜より小さめがオススメ

  3. 3

    人参、ごぼう、鶏肉、しょうゆ、麺つゆ、バルサミコ酢、水200mlを圧力鍋に入れ加熱する

  4. 4

    圧力状態で5分加熱する

  5. 5

    圧力鍋を開けられる状態まで冷ます。冷ましてる間に小松菜を切る

  6. 6

    圧力鍋の蓋を開け、小松菜を入れる。

  7. 7

    蓋をせず弱火で10分加熱する

コツ・ポイント

鶏胸肉はパサつくので、小さめカットがオススメ。
小松なは色がよく出るように後入れシャキシャキ

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8140さん
8140さん @cook_40306239
2021/06/28 12:48に公開
スパイス沼にハマった料理男子。元激辛マニア。引越しの時に捨ててきたスパイスを日々探している。辛口な料理で嫁さんにキッチン出禁にされたが、最近は毎日料理担当。キッチンに携帯持ち込むと怒られるので完成品(撮影できる時だけ)の写真だけでスミマセン。レシピは食べた後にメモしています。
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このレシピのキーワード

ごぼう 小松菜 にんじん 鶏胸肉

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