熱した鍋にごま油をひき長ネギ、白菜、キノコ類、にんにく生姜をいれしんなりするまで炒める。

①にキムチを入れ更に炒める。

水、中華出汁を入れに立たせ、豆腐をスプーンですくって入れ、鯖の味噌煮を入れて一煮立ちさせる。真ん中に卵を落として煮る。