ドレッシング③オレンジ/柑橘ドレッシング
簡単すぎフレンチ @cook_40296994
フランスでは人気のオレンジ入りドレッシング。レモンやグレープフルーツ、みかん、ゆず、伊予柑、ライムなどでも出来ます。
このレシピの生い立ち
レモン入りなどはよくありますが、オレンジは甘みがあり、ソースにも使える便利なドレッシングなので紹介しようと思いました。
ドレッシング③オレンジ/柑橘ドレッシング
フランスでは人気のオレンジ入りドレッシング。レモンやグレープフルーツ、みかん、ゆず、伊予柑、ライムなどでも出来ます。
このレシピの生い立ち
レモン入りなどはよくありますが、オレンジは甘みがあり、ソースにも使える便利なドレッシングなので紹介しようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジを搾り酢と塩と合わせ混ぜる。
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- 2
混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加える。
(2回に分けて入れ混ぜても可) -
- 3
胡椒、ハーブを加え混ぜ、出来上がり。
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- 4
バルサミコの代わりにシードルビネガーで作ったもの
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- 5
動画でわかりやすく
https://youtu.be/ohbfDY5O7GQ
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- 6
ドライハーブの作り方
ID: 21864012 - 7
基本のフレンチドレッシングID: 21936861
クリーミーオニオンドレッシングID: 22014241
コツ・ポイント
バルサミコの代わりに白っぽい酢で作るとオレンジ色が綺麗に出ます。でもバルサミコはオレンジ似合うのでお勧めです。レモンやライムで作るなら酢は少なめで…。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21936825
