夏野菜たっぷり煮込みカレー♪
クックちゃる @cook_40296704
カレーは薬膳、美味しく食べて暑さに負けるな♪
このレシピの生い立ち
夏野菜カレーもいろいろありますが、ある物煮込んでみました♪
ターメリックライスで♪
夏野菜たっぷり煮込みカレー♪
カレーは薬膳、美味しく食べて暑さに負けるな♪
このレシピの生い立ち
夏野菜カレーもいろいろありますが、ある物煮込んでみました♪
ターメリックライスで♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは粗みじん切り
じゃがいもは粗みじん切りにする
しし唐はヘタを取る - 2
なす、パプリカ、かぼちゃは大きさを揃えて一口大に切る
ミニトマトは半分に切る - 3
鍋に油を熱して
玉ねぎ、にんにくを炒め
香りがたったら
ひき肉、じゃがいもを入れてカレー粉を振り入れ炒める - 4
ひき肉の色が変わったら
なす、しし唐、パプリカを入れて炒め
油が馴染んだら水を入れて煮立てる - 5
沸騰したら中火で５分程煮て
火を一旦止める - 6
ルウを割り入れ
かぼちゃ、ミニトマトを入れて弱火で混ぜながら５分程煮る - 7
ルウが溶けてとろみが出たら出来上がり
- 8
つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
じゃがいもはほぼ煮溶けて旨味ととろみ♪
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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