鶏ひき肉と夏野菜のカレー
うめ1991 @cook_40256953
鶏ひき肉を使うことでカロリーオフです。味噌が入ってるので少しまろやかです。野菜が沢山とれ、簡単にすぐにつくれます。
このレシピの生い立ち
病院で入院したときのお昼ご飯にでてきました。こんな感じかなぁ〜と思いながら作りました。鶏ひき肉を使うことでカロリーがオフになります。
鶏ひき肉と夏野菜のカレー
鶏ひき肉を使うことでカロリーオフです。味噌が入ってるので少しまろやかです。野菜が沢山とれ、簡単にすぐにつくれます。
このレシピの生い立ち
病院で入院したときのお昼ご飯にでてきました。こんな感じかなぁ〜と思いながら作りました。鶏ひき肉を使うことでカロリーがオフになります。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、みずをサッととおしレンジで2.3分チンする
- 2
野菜を角切りにしかぼちゃ以外を水でさらす
- 3
油を引いたフライパンに野菜を入れてよく炒める
- 4
鶏肉を入れて炒め肉に火が通り野菜がしんなりしたら水を入れグツグツしたら味噌とカレールーをいれる
- 5
煮詰まってきたら完成！お好みでサラダ(今回はサラダほうれん草、豆苗、きゅうり、ミニトマト)をつけて盛り付けする
コツ・ポイント
カレーの味は好みがあると思うので水や味噌、ルーで調整してください。(味噌の代わりにコンソメでもできます)野菜は何でも代用できます。夏野菜ならズッキーニ、トマトでも合います。(トマトなら味噌よりコンソメのがいいかも)
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