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空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め
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空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め-レシピのメイン写真

空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め

ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619

空芯菜のにんにく炒めに、じゃがいもを入れてボリュームアップし、ベーコンでコクを出しました。
このレシピの生い立ち
大好きな空芯菜。1束だとボリュームがないので。

空芯菜のにんにく炒めに、じゃがいもを入れてボリュームアップし、ベーコンでコクを出しました。
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大好きな空芯菜。1束だとボリュームがないので。

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空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め

ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619

空芯菜のにんにく炒めに、じゃがいもを入れてボリュームアップし、ベーコンでコクを出しました。
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大好きな空芯菜。1束だとボリュームがないので。

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大好きな空芯菜。1束だとボリュームがないので。

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材料

空芯菜1束分
  • じゃがいも 1個
  • にんにく 1片
  • ベーコン 80g
  • 空芯菜(えん菜) 1束
  • 油 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    油を引きにんにくとベーコンを炒める

    • 空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを千切り後、水にさらしキッチンペーパーでサッと水気を取る

    • 空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め作り方2写真
  3. 3

    1に2に入れ炒める。じゃがいもに火が通り透き通るまで炒める

    • 空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め作り方3写真
  4. 4

    4-5センチに切った空芯菜入れ炒め、塩コショウで味を整える

    • 空芯菜(えん菜)のベーコンじゃがいも炒め作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは細めが火の通りが早いです。シャキッシャキッと歯応えを残します。

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ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619
2021/07/28 13:15に公開
大雑把...節約、簡単、時短、美味しい、楽しい...夫婦でお酒と食べることと圧力鍋が大好きです。 食べ盛り3人の子供(大学生、高校生、中学生)を持つ、フルタイムワーママです。年頃の子供からママの料理は適量ばかりでわからない、メニュー名もわからないと言われ、レシピを伝えたくてアバウトに書き始めました!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 ベーコン じゃがいも にんにく

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