作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープを入れる。
- 2
もやしとわかめを入れ、塩胡椒と醤油を入れる。
- 3
粗くといた卵を入れて、軽く混ぜる。
※卵はときすぎない。
※卵投入後、卵が浮いてきたら軽く一混ぜしフンワリと仕上げる。 - 4
水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜる。
- 5
最後にごま油を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
ふんわりとした卵スープに仕上げるには、卵投入後はかき混ぜすぎない様に注意する事が重要です。卵が浮いてきたら一混ぜでok♪
ニンニクすりおろしを少し入れても美味しいですよ(^^)
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