キュウリのきんぴら
nao☆mimi @cook_40297081
即席キュウリきんぴら！柔らかい味で食べやすいので、子供のご飯にも◎
このレシピの生い立ち
キュウリたくさんいただいたが漬け物にしたくても、すでに冷蔵庫にキュウリの漬け物が入っておりもう容器がなーい！という悲劇から生み出したレシピです。
キュウリのきんぴら
即席キュウリきんぴら！柔らかい味で食べやすいので、子供のご飯にも◎
このレシピの生い立ち
キュウリたくさんいただいたが漬け物にしたくても、すでに冷蔵庫にキュウリの漬け物が入っておりもう容器がなーい！という悲劇から生み出したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを乱切りに。
- 2
フライパンにごま油をしいて、熱したらキュウリを中火で炒めます。
途中でお塩を1〜2つまみほど加えます。 - 3
全体的に火が通ったら、
弱火にしてみりんを入れて、蓋をしてしばらく蒸します。
この段階でキュウリを柔らかくします。 - 4
お好みの柔らかさになったら醤油を加えて絡めます。
- 5
煮詰めたら完成です！
ごまを振りかけていただきます〜 - 6
2021.08.19
初めてのつくれぽいただきました！嬉しくてしょうがないです。
ヨシヨッシーさんありがとうございます！ -
コツ・ポイント
キュウリから水分出ますので、お水を加えなくても大丈夫です。
子供と一緒に食べるレシピなので味は薄めですが、ベースとしていろんな味にアレンジできます！
お味噌やねりごま入れたり、梅酢を加えても美味しいです♪
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