もみなすの搾菜和え

Name: もみなすの搾菜和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1本(８０g); Ａ酢 大さじ１; Ａ水 大さじ１; A塩 小さじ１／４; 搾菜(味付き) １０g; ごま油 小さじ１／２

夏野菜のなすを使った簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
夏野菜のなすをたっぷり食べられる献立です。たくさん作って常備菜に！なすは体の中から熱を冷やす冷却効果があるので、夏の暑さに負けないようにぜひ献立に取り入れてください。

材料

2人分

なすはよく絞っておきましょう。搾菜の種類によっては塩分が多いものもあるので、その時は搾菜を水につけて、塩出しして使いましょう。

所沢市 @tokoron

2021/08/18 01:38に公開

所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

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