苺のアイスinベジート【ヴィーガン】
SORA○TUKI☆ @cook_40253465
苺の淡い赤色に かぼちゃのキレイな黄色が アクセント！！ 味も 良いバランスで食感も楽しんで頂けたら嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
前回も アイスを作った事があるけど もう少し食感が 欲しいなぁと 今回 試行錯誤で作ってみました
苺のアイスinベジート【ヴィーガン】
苺の淡い赤色に かぼちゃのキレイな黄色が アクセント！！ 味も 良いバランスで食感も楽しんで頂けたら嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
前回も アイスを作った事があるけど もう少し食感が 欲しいなぁと 今回 試行錯誤で作ってみました
作り方
- 1
☆の材料を全てフードプロセッサーに入れて 滑らかになるまで ON OFF ON OFF ！！
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- 2
滑らかになった❶を バット等の容器に入れ しばらく冷凍庫へ Goー
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- 3
★のベジートは砕いて入れ 残りのジュースと水飴を 小鍋に入れて 弱火でベジートを溶かす( キレイに溶けなくてもOK！)
-
- 4
冷凍庫に入れていた❷を取りだして ❸を 自由に流し込む
(冷めてくると固まって来るので熱いうちに入れてください) -
- 5
後は 冷凍庫で 冷やし固めたら出来上りﾃﾞｽ
-
コツ・ポイント
❸の工程で 煮詰め過ぎないように 気をつけてください たまに 火から離して混ぜてもいいかと思います。
今回 冷凍いちごを使いましたが お好みのフルーツで！！ 量を少し増やしても良いと思います
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