えのきの梅和え
鰹節多めが美味しいです。梅干しとポン酢の塩分のバランスを見ながら調整します。
このレシピの生い立ち
夏に冷蔵庫に何もなくてあるもので作りました。
作り方
- 1
えのきを半分に切って茹でる。
- 2
1はザルに切って水分をしっかり切っておく。
- 3
梅干しは種を取り細かく刻む。
- 4
2に3と鰹節、マイルドポン酢を入れて和える。冷蔵庫で冷やしておく。
コツ・ポイント
備忘録
夏にサッパリしたものが食べたい時に。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21958286
