カフェカップに卵を落として各々水100ccを注いでラップをして500wで1分20秒加熱してポーチドエッグを２つ作る。

(１)をみじん切りにして糠漬け(みじん切り)とマヨネーズとポッカレモンと塩コショーを混ぜ合わせる。パセリで飾り。

タルタルソースをグリーンアスパラのソテーに載せてハンバーグステーキやステーキの付け合わせにしても華やかで美味しいです。

家庭菜園の胡瓜の糠漬けで作りました。※カフェカップの卵に水を入れずにレンジ加熱すると爆発するので気を付けて下さい！

鮭のムニエルにもタルタルソースon。夕食にも。

卵３個に前日のタルタルソースの余りをプラスしてスクランブルeggにして朝食にも。

タルタルソースに鰹節とマヨネーズと醤油を加えてレンジ加熱のブロッコリーと混ぜ合わせてサラダにも。