長芋の浅漬け

Name: 長芋の浅漬け
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 300ｇ; 白だし 100ｃｃ; 水 100ｃｃ; わさび 少々

割った白だしに１日漬けるだけ。そのままで家族みんなのおかずに。わさびを添えれば大人のつまみに。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューと言うか、漬物の代わりと言うか、シャキシャキの長芋をそのまま味わうレシピです。

材料

２～３人分

分量は適当でOK。白だしと水の分量を1：1にするだけ。丸一日漬けると味が濃すぎるので注意。
わさびを使う場合、１~２滴の漬け込み汁でわさびを練って添えると食べやすくなります。

2021/08/12 10:59に公開

普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/

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