オマール海老のロールサンド
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
美味しい海老のロールサンド。スペイン産エクストラバージンオリーブオイルの自家製マヨネーズで香りも美味しさも大満足！
このレシピの生い立ち
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使った、グルメなのに手軽な一皿をご紹介しました。
オマール海老のロールサンド
美味しい海老のロールサンド。スペイン産エクストラバージンオリーブオイルの自家製マヨネーズで香りも美味しさも大満足！
このレシピの生い立ち
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使った、グルメなのに手軽な一皿をご紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
マスタードマヨネーズを作る。全ての材料をブレンダーにかけ、
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- 2
もったりするまで乳化させ、冷蔵庫に入れる。
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- 3
オマール海老の殻をとった身を1cm角に切り、ボウルに入れる。
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- 4
1のマヨネーズ、ウスターソース、レモン汁、タバスコ、塩胡椒とセロリを加えてマリネし、最低1時間冷蔵庫で味を寝かせる。
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- 5
コッペパンに上から切り目を入れ、両はしを切り落とす。
- 6
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを大さじ1ひき、中火にかけオイルを全体に行き渡らせる。
- 7
パンを少し指でフライパンに押しつけながら焼き、裏面も同様に軽く焼く。
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- 8
パンに3のオマール海老のマリネをはさみ、あさつきを飾って完成。
- 9
サーブするときは、スペイン産オリーブオイルで上げた細切りポテトフライ（ID : 21295497）を一緒にどうぞ。
- 10
プレーンな手作りマヨネーズがお好みなら、レシピはこちら（ID : 21364484）。
コツ・ポイント
オマール海老をマリネしてしっかり味付けすること、パンをスペイン産エクストラバージンオリーブオイルで軽くトーストすることがポイントです。
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