生クリーム200mlにレモン絞り汁1/2と塩ひとつまみを入れて緩めに混ぜる

きゅうりの皮を剥き、1.5cm幅で斜めに切る。

あさつき3本程を斜めに切る。

きゅうり、レモンクリーム、あさつきの順に盛り付け、お好みでスパイス塩を振りかける。