作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かします(手羽先が浸かるくらい)
- 2
1に手羽先を入れたら火を消して15分くらい放置
- 3
2のお湯を捨てて、手羽先に着いた灰汁を軽く流します
- 4
フライパンをサッと洗ったら、手羽先を入れ、火を中火に
- 5
4に調味料を入れてふつふつさせる
- 6
5分～くらい調味料を絡めながら炒める
- 7
※6の水分が減り、焦げそうなら、少しずつ水を足して、絡める。
- 8
水分が減り、照りがでたら、テーブルコショーをガッチリふる。
- 9
テーブルコショー多めが肝！！
- 10
お子さまがいるご家庭は、盛り付け後にテーブルコショーを！
コツ・ポイント
茹でて余分な油を落としつつ軽く火を通す。
タレが絡んだらテーブルコショー！
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