麻婆豆腐あんかけ焼きそば〜オクラ入り〜
ゆったんまーくん @cook_40301551
程よくピリ辛甘めで子供から大人まで。豆腐をちぎって入れると麺とよく絡んで良いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。
麻婆豆腐あんかけ焼きそば〜オクラ入り〜
程よくピリ辛甘めで子供から大人まで。豆腐をちぎって入れると麺とよく絡んで良いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
オクラを小口切りにしておく。 - 2
焼きそば麺は袋ごとレンジで2分程温め解しサラダ油と胡麻油で揚げ焼きに。両面こんがり焼き色がつけばOK。皿に盛る。
- 3
豚肉は細かく切って、フライパンに胡麻油をひき☆の材料を入れ香り立つまで炒め、豆板醤を加えさらに炒める。
- 4
②に★の合わせ調味料を加えて馴染ませたら水を加えて煮たて、豆腐を手で崩しながら加えオクラも加えて更に煮る。
- 5
④に◎の水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつける。
- 6
②の麺を盛った更に⑤をかけて万能葱をトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
オクラがあったので入れました。ニラや小松菜
ピーマンなどでも良いと思います。
豚肉は挽肉でも。
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