簡単 レンジで茹でる真夏のそうめん
1-2人分なら、真夏にお湯沸をかし更に茹でるなんてしない！レンジで暑さ知らず、あっという間に完成。
このレシピの生い立ち
真夏にお湯を沸かしたり、茹で時間じっと暑さに耐えるなんてッ！
iwakiのやや四角っぽい耐熱ボウル700ml使用。麺洗いから食べまでボウル一つで完結もできる。
これでお味噌汁 2杯強も作れます。パスタなどを茹でるレンジ容器は眠っています。
簡単 レンジで茹でる真夏のそうめん
1-2人分なら、真夏にお湯沸をかし更に茹でるなんてしない！レンジで暑さ知らず、あっという間に完成。
このレシピの生い立ち
真夏にお湯を沸かしたり、茹で時間じっと暑さに耐えるなんてッ！
iwakiのやや四角っぽい耐熱ボウル700ml使用。麺洗いから食べまでボウル一つで完結もできる。
これでお味噌汁 2杯強も作れます。パスタなどを茹でるレンジ容器は眠っています。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに水400ccを入れラップし、レンジ600w 2分半で熱湯を用意する。
- 2
そうめんを1束入れお箸でクルクル回しお湯に沈める。長めのタイプは数本折れますが、円を描くように押し込むと沈みます。
-
- 3
ラップなしで600w2分(袋記載の調理時間)。途中1分後に一度かき混ぜる。吹きこぼれそうになったら数回ドア開け閉めする。
- 4
茹で上がり後は水洗いをし塩分を落とす。洗い物は増えますがザルで洗うのが安全です。ボウルのまま洗うのは火傷の危険性あり。
-
- 5
続けて1束目の茹で汁で2束目を作る場合、吹きこぼれやすくなるため、レンジ前で目を離さず扉の開閉準備を。
- 6
3束目に挑戦する場合は2束目で湯量が激減しているため、水1カップ追加し 2分温めてから同様にレンジ調理する。
- 7
3束目は更に吹きこぼれやすくなるため、何回も開け閉めする。4束目が必要な時は最初から鍋かフライパンで茹でましょう。
- 8
お好みで水茄子、胡瓜、チキン、漬けマグロ(レンジで火を通す)、茹で卵か冷凍錦糸卵、薬味に生姜やコチュジャンを添える。
コツ・ポイント
レンジ扉を数回開け、様子を見てお箸で混ぜることになります。このサイズでは一度に2束いれないこと。2束目以降は、残湯量が少なければ水を足し2分程温めてからにする。
仕上げは、市販の麺つゆと水を直接回しかけてもよし！
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