主な材料です。
玉ねぎは、みじん切りにする。
生のまま、混ぜます。

厚手の袋に、材料を投入していきます。

2に卵、パン粉を入れ、袋の外側からもみます。これを冷蔵庫で、半日寝かせます。時間がなければ、数時間でも。

オーブンを230℃に予熱します。
オーブンに使用可能なフライパンやスキレットを用意して、ハンバーグ表面を焼いていきます。

両面、こんがり焼けたら、調味料(★マークのついてるもの)を入れます。

5をフライパンごとオーブンに入れます。

　230℃16分で、焼きます。

焼き上がりは、こんな感じです。
上下ひっくり返して、ソースとなじませてください。

お好みで、ハンバーグを取り出して、ソースを煮詰めても美味しいです。