ほっこり♪我が家の具沢山豚汁
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
根菜類がたっぷり入った豚汁はホッとする美味しさ♪
豚肉とお野菜の旨みが染みわたり、食欲のない時でも美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなるような味の我が家の豚汁。
ごま油の風味がほんのり香り、ホッとする味に仕上げました。
ほっこり♪我が家の具沢山豚汁
根菜類がたっぷり入った豚汁はホッとする美味しさ♪
豚肉とお野菜の旨みが染みわたり、食欲のない時でも美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなるような味の我が家の豚汁。
ごま油の風味がほんのり香り、ホッとする味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
◎ごぼうはクシャクシャにしたアルミホイルでこすり軽く皮をこそげとり、乱切りにして水にさらしアク抜きする。 - 2
◎にんじんと大根は2〜3mmの厚みに切りいちょう切りする
◎こんにゃくも食べやすい大きさに切りお好みで茹でてアク抜きする - 3
鍋にごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。
豚肉の色が変わり始めたら、水気を拭き取ったごぼう.にんじん.大根を加えて炒める。 -
- 4
全体に火が通ったら、Aの材料を加えてひとにたちさせたらこんにゃくを加える。
アクが出てきたら取る。 -
- 5
味噌を加えて、ひとにたちさせたら火を止めて器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
☆豚肉はこま切れ肉やバラ肉がオススメです。
☆お好みでさといもなどを加えても美味しいです。
つくれぽ
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