レンジ3分！バジルマヨ☆ほくほくじゃが芋
マヨネーズをしぼって乾燥バジルを振りかけたら、ほくほくでしっかり味のじゃがいもになりました。あと一品やお弁当にどうぞ…☆
このレシピの生い立ち
ふとじゃが芋が食べたくなったので、切って耐熱容器に入れてレンジ加熱するよりほくほくに仕上がるように、この作り方にしてみました。
また、「バジルマヨソース」という言葉を耳にしてどのうようなものか味が気になったので、手抜きで作ってみました。
レンジ3分！バジルマヨ☆ほくほくじゃが芋
マヨネーズをしぼって乾燥バジルを振りかけたら、ほくほくでしっかり味のじゃがいもになりました。あと一品やお弁当にどうぞ…☆
このレシピの生い立ち
ふとじゃが芋が食べたくなったので、切って耐熱容器に入れてレンジ加熱するよりほくほくに仕上がるように、この作り方にしてみました。
また、「バジルマヨソース」という言葉を耳にしてどのうようなものか味が気になったので、手抜きで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は、皮付きのまま水でしっかり洗う。
（※皮に黒ずんでいる部分がある場合は、こそげ取っておく。） -
- 2
キッチンペーパーを水で濡らしてから軽くしぼり、広げた端に１のじゃが芋をのせる。
-
- 3
２を、手前から巻いていく。
-
- 4
３の右側のキッチンペーパーを、じゃが芋の上側に折る。
-
- 5
４の上下をひっくり返し…→
-
- 6
５の左側のキッチンペーパーを、じゃが芋の上側に折る。
-
- 7
※この方法で、じゃが芋全体にまんべんなく濡れたキッチンペーパーを巻くことが出来ます。
- 8
６を、ラップで巻く。
-
- 9
８のじゃが芋を耐熱皿の上にのせ、600wの電子レンジで2分加熱する。
- 10
９のじゃが芋の上下をひっくり返し、1分加熱する。
- 11
ミトンなどを使って、電子レンジから耐熱皿ごとじゃが芋を取り出す。
（※耐熱皿は大変熱くなっているので、ご注意ください。） - 12
ラップの上からつまようじを刺してみて、じゃが芋が中まで柔らかくなっているか確認する。
-
- 13
※この時点でじゃが芋がまだかたい場合は、様子を見ながら追加で電子レンジ加熱をしてください。
- 14
熱さに気を付けながらラップとキッチンペーパーをはずし、食事用のナイフなどで切れ目を入れる。
-
- 15
14のじゃが芋を広げ、マヨネーズを絞って乾燥バジルを振りかける。
-
コツ・ポイント
じゃが芋1個100gで、レンジ加熱3分がちょうどいい感じでした。使用するじゃが芋の重さに合わせて、様子を見ながらレンジ加熱時間を調節してください。
バターをのせたじゃがバター味も、おいしかったですよ。
つくれぽ
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